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三步

流程圖

巴氏鮮奶

什么是巴氏奶
巴氏奶(pasteurised milk)是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的高溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。由于其熱處理條件溫和,對牛奶營養物質破壞少,充分保持牛奶的鮮度。
巴氏鮮奶具有“純天然、原汁原味、保持活性”等特點。巴氏奶的保質期比較短,一般為3-7天左右。
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